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研究表明高鹽飲食會削弱免疫系統2020-04-02 12:12來源:生物谷
美媒稱,高鹽飲食不僅不利于控制血壓,而且不利于免疫系統。這是在波恩大學醫院領導下完成的一項研究得出的結論。
據美國每日科學網站3月25日報道,世界衛生組織推薦的**鹽攝入量是每天5克。它大約相當于一茶匙。然而事實上,許多德國人都大大超過了這一上限:羅伯特·科赫研究所的數據顯示,男性平均日攝入量10克,女性則超過8克。 這意味著人們拿起鹽罐的次數太多了,這對身體沒好處。畢竟,氯化鈉會增加血壓,從而增加心臟病或中風的風險。不僅如此,波恩大學實驗免疫學研究所的克里斯蒂安·庫茨博士解釋說:“我們現在**次證明,過量攝入鹽也會大大削弱免疫系統?!?/span> 庫茨說:“我們對額外攝入6克鹽的志愿者進行了檢查。這個量大致相當于兩份快餐中的含鹽量,即:兩個漢堡和兩份薯條?!币恢芎?,科學家從研究對象身上提取了血液,并對粒細胞進行了檢查。測試對象開始吃高鹽飲食后,免疫細胞對細菌的反應要糟糕得多。 報道稱,在人類志愿者中,過量的鹽攝入也導致了糖皮質激素水平的上升。糖皮質激素抑制免疫系統并不奇怪:傳統上最**的糖皮質激素可的松就是用來抑制炎癥的。庫茨強調說:“只有通過對整個機體的調查,我們才能發現從攝入鹽到免疫缺陷的復雜關系。因此,我們的研究也說明了純粹用細胞培養進行實驗的方法的局限性?!?/span> 上一篇: 腫瘤免疫療法或許會導致胸腺異常
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