靠飲食減肥？腸道微生物或許是關(guān)鍵所在！

全球的肥胖率正在上升--世界上三分之一的人口超重，近五分之一的人肥胖。公共衛(wèi)生政策主要集中在飲食上，以扭轉(zhuǎn)這些上升的比率，但這些政策的影響是有限的。最新的科學(xué)研究表明了這一策略失敗的原因：一種飲食并不適合所有人。因此飲食建議需要個性化。

一種飲食不適合所有人的原因可能存在于我們的腸道中。之前的研究表明，消化道中的微生物，即腸道微生物群，與腹部脂肪的積累有關(guān)。我們的腸道微生物群主要由我們的飲食、生活方式和健康狀況決定。因此，很難確切地知道食物和腸道微生物是如何共同影響脂肪積累并最終導(dǎo)致疾病風(fēng)險的。一項最新的研究為這些相互作用提供了新的見解。

動物研究顯示，腸道微生物本身就能減少脂肪的堆積，從而改善健康狀況，這一點很有價值。但是將這些發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化為人類是困難的，尤其是考慮到我們可以吃非常不同的食物。

腸道微生物不會說謊

在這項研究中，研究人員的目標(biāo)是解開腸道微生物和飲食對1700對英國雙胞胎腹部脂肪積累的影響。研究人員發(fā)現(xiàn)腸道微生物群的組成比單純的飲食更能準(zhǔn)確地預(yù)測腹部脂肪。

研究人員發(fā)現(xiàn)了一些對我們有害的特定營養(yǎng)素和微生物，它們與腹部脂肪的增加有關(guān)，還有一些對我們有益的營養(yǎng)素和微生物，它們與腹部脂肪的減少有關(guān)。觀察到的腹部脂肪和壞的營養(yǎng)物質(zhì)之間的聯(lián)系，如膽固醇，并沒有受到腸道微生物群的影響。

相反，研究人員發(fā)現(xiàn)腸道微生物群在良好營養(yǎng)的有益作用中發(fā)揮著重要作用，如纖維或維生素e。他們發(fā)現(xiàn)，特定的腸道細(xì)菌在將某些有益營養(yǎng)與較低的腹部脂肪聯(lián)系起來方面發(fā)揮著重要作用。換句話說，如果一個人的腸道中沒有相關(guān)的細(xì)菌，那么他飲食的改變就不太可能導(dǎo)致體重減輕。

飲食本身對觀察到的腸道微生物與腹部脂肪之間的聯(lián)系沒有很大影響，因為無論飲食如何，特定的腸道細(xì)菌都與腹部脂肪積累有關(guān)。這證實了之前在老鼠身上所看到的現(xiàn)象--腸道微生物群可以影響脂肪的積累。他們的發(fā)現(xiàn)還提供了進一步的證據(jù)，證明人類腸道微生物群在對食物的個性化反應(yīng)中發(fā)揮著重要作用。

個性化的飲食建議

這項研究的一個局限是研究人員只分析了在一個時間點上的測量值。這意味著不能建立因果關(guān)系。此外，研究人員關(guān)注的是研究參與者飲食中報告的營養(yǎng)素攝入量，但沒有評估食物總消費量本身的影響。另一個局限是，大多數(shù)人會誤報他們吃了什么。研究人員正致力于改善飲食報告的方式，這將導(dǎo)致未來更準(zhǔn)確的工作。

這項研究結(jié)果意味著，在未來，你可能需要檢查你的腸道微生物群，以便你的醫(yī)生或營養(yǎng)師可以給你個性化的飲食建議。雖然細(xì)菌可能是肥胖率上升的部分原因，但在我們了解更多之前，**堅持健康、多種多樣的富含纖維、水果和蔬菜的飲食，這反過來可能會導(dǎo)致更健康的腸道微生物群。