產品目錄
  • 細胞培養進口血清
    進口胎牛血清
    進口新生牛血清
    進口豬血清
    馬血清
  • 支原體檢測盒及標準品
    常規PCR檢測試劑盒
    熒光定量PCR檢測(qPCR法)
    支原體DNA提取
    靈敏度標準品(方法驗證用)
    特異性標準品(方法驗證用)
    PCR定量標準品(可用于方法驗證)
  • 支原體祛除試劑
    細胞中支原體祛除
    環境支原體祛除
    水槽支原體祛除
  • 干細胞培養基
  • DNA/RNA污染祛除
    DNA/RNA污染祛除試劑
    DNA污染監測
  • RNA病毒研究試劑
    RNA病毒檢測試劑盒
    病毒RNA提取
  • PCR儀器及配套產品
    DNA污染監測祛除
    PCR/qPCR儀性能檢查
    PCR試劑
    PCR試劑盒
    PCR預混液(凍干粉)
    熱啟動聚合酶MB Taq DNA
  • 微生物PCR檢測
    食品檢測類產品
    食品微生物檢測
    細菌PCR檢測
歡迎來到 威正翔禹|締一生物官方網站|咨詢熱線:400-166-8600
咨詢熱線
400-166-8600

產品目錄
  • 細胞培養進口血清
    進口胎牛血清
    進口新生牛血清
    進口豬血清
    馬血清
  • 支原體檢測盒及標準品
    常規PCR檢測試劑盒
    熒光定量PCR檢測(qPCR法)
    支原體DNA提取
    靈敏度標準品(方法驗證用)
    特異性標準品(方法驗證用)
    PCR定量標準品(可用于方法驗證)
  • 支原體祛除試劑
    細胞中支原體祛除
    環境支原體祛除
    水槽支原體祛除
  • 干細胞培養基
  • DNA/RNA污染祛除
    DNA/RNA污染祛除試劑
    DNA污染監測
  • RNA病毒研究試劑
    RNA病毒檢測試劑盒
    病毒RNA提取
  • PCR儀器及配套產品
    DNA污染監測祛除
    PCR/qPCR儀性能檢查
    PCR試劑
    PCR試劑盒
    PCR預混液(凍干粉)
    熱啟動聚合酶MB Taq DNA
  • 微生物PCR檢測
    食品檢測類產品
    食品微生物檢測
    細菌PCR檢測

沙門菌的分離和鑒別

2019-03-27 14:11來源:締一生物


沙門菌是致病菌,可引發高熱和腸胃癥狀,嚴重者可致死。沙門氏菌感染常因飲食不衛生所引起,尤其容易發生在夏季。例如,去年8月,在桂林一次會議上即發生過多人食物中毒事件,結果為沙門氏菌所導致。


沙門菌在形態上和大腸桿菌很類似,因此常用生化反應鑒別。在食品領域,常用沙門菌顯色培養基進行分離和鑒別。在《GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》中,即推薦沙門氏菌屬顯色培養基平板,用于沙門菌的分離。曾有研究顯示,沙門菌顯色培養基的特異性和靈敏度,均好于傳統的BS瓊脂、HE瓊脂和XLD瓊脂。


在《GB 4789.28-2013食品微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求》中,對商業沙門氏顯色培養基關于目標菌的生長率、特異性和選擇性都作出了相應的要求。例如,要求糞腸球菌G≤1,鼠傷寒沙門氏菌G≥6,G為生長指數,一個平板上劃16條線,每條有比較稠密菌落生長的則G為1。對于非目標菌如大腸埃希氏菌、奇異變形桿菌則按說明書進行判定。其菌落應能進行區分。


然而,關于選擇性,這是一個最低的要求。奇異變形桿菌容易從環境中分離出來,且也產生硫化氫,因此需與沙門氏菌進行鑒別。而大腸桿菌則從菌落形態上看與沙門氏菌近似,因此也應能進行區分。或者二者均被抑制生長。從這個標準看,則HiMedia生產的沙門菌顯色培養基有5款都是適合的,即貨號為M1633,MV1078,MV1296,M1466,M1842。M1842尤其標注用途為從食品中選擇分離沙門氏菌。它們都能從顏色上區分非目標菌和沙門菌,而金葡菌等革蘭氏陽性球菌不生長。


而市面上其他廠家的沙門氏菌顯色培養基,有的沒有標明是否能區分變形桿菌,有的注明可能與一些假單胞菌相混淆。而HiMedia的沙門氏菌顯色培養基種類較多,顯色類型豐富,可滿足不同客戶的需求。其顯色結果如下所示:



M1466

MV1296

M1842





MV1078

M1633